综合表征论文

大豆油氧化酸败过程的综合表征
论文摘要用电导率(κ)、过氧化值(POV)、酸值(AV)、等容燃烧热(Q_v)和折光率(n)作为多元表征参数综合表征各贮存因素对大豆油氧化酸败的影响,比较各表征参数的异同性,揭...