总蛋白提取率论文

响应面法优化水酶法提取松子蛋白的研究
论文摘要主要研究了水酶法提取松子蛋白的酶解工艺。选用Alcalase碱性蛋白酶作为水解酶,以总蛋白提取率为指标。通过单因素实验和响应面实验,得到影响实验的因素依次为加酶量>...