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基于高通量测序技术分析新疆不同地区自然发酵辣椒酱微生物群落多样性
论文摘要采用IlluminaMiseq高通量测序技术,分析新疆哈密(A)、伊犁(B)、昌吉(C)、阿克苏(D)和乌鲁木齐(E)地区自然发酵辣椒酱中细菌和真菌群落结构的差异。在分...