贮藏条件论文

影响面包老化的因素及延缓措施
论文摘要随着我国人民消费能力的稳步增强,具有方便、营养、色香味俱佳等特点的面包越来越受到消费者的喜爱,但面包常出现外形僵硬、口感粗糙、硬化掉渣、面包原有的香味消失、水分减少等现...
不同贮藏条件对五味子质量的影响
论文摘要基于多元活性成分同时测定结合多元统计分析探讨不同贮藏条件对五味子药材质量的影响。采用超快速液相色谱-三重四极杆/线性离子阱质谱（UFLC-QTRAP-MS/MS）同时测...