专业人才培养论文

简析现代学徒制下的食品烘焙专业人才培养模式
论文摘要随着生活节奏的不断加快,各种口味丰富、营养美味的烘焙食品成为人们的首选,众多品牌的烘焙零售在国内应运而生。在这种环境下,加快烘焙技术人才的培养,创新培养模式,发展具有潜...
上海理工大学食品质量安全专业课程体系建设的探讨
论文摘要食品质量与安全专业人才培养在保证农业和食品产业的持续健康发展中显得尤为重要。但作为一个年轻的专业,其专业课程体系的建设仍存在一些问题。本文对食品质量与安全专业课程体系建...
针对区域发展的产品设计专业人才培养模式研究
论文摘要产品设计专业属于人文艺术与工程技术的交叉学科,与市场联系紧密,而且课程教学强调对学生实践能力的培养。文章将在区域经济发展背景下,对面向区域发展的产品设计专业人才培养模式...