中性蛋白酶论文

响应面法优化糯玉米汁酶解工艺
论文摘要以糯玉米为原料,采用中温α-淀粉酶和中性蛋白酶进行酶解制备糯玉米汁,并通过响应面法优化出最佳酶解工艺条件:中温α-淀粉酶添加量0.18%,在55.05℃条件下酶解40m...
响应面法优化两步浸泡提取玉米淀粉工艺
论文摘要采用玉米糁作为原料,以玉米淀粉提取率为评价指标,研究两步浸泡法提取玉米淀粉的优化工艺。在单因素试验基础上,选取初始乳酸体积分数、初始L-半胱氨酸质量浓度和中性蛋白酶添加...
蚕蛹蛋白酶解工艺及其水解产物抗氧化性
论文摘要以蛋白水解度为指标,利用中性蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解蚕蛹蛋白。通过单因素试验和正交试验对影响蚕蛹蛋白水解度的因素进行优化试验,分析了两种蛋白酶对蚕蛹蛋白酶解效果的影响,并...
ARTP-NTG复合诱变选育高产中性蛋白酶菌株
论文摘要以枯草芽孢杆菌A-06为出发菌株,利用ARTP-亚硝基胍（NTG）复合诱变方法对该菌株进行遗传改造。经过平板初筛,摇瓶复筛,最终筛选出一株酶活提高明显、遗传稳定的菌株N...