中式烹饪论文

一体化教学模式在中式烹饪专业教学中的应用
论文摘要在当前的教育界中,一体化的教学模式被广泛应用到实际教学实践当中,这种从传统模式向一体化教学模式的转变,代表了教师职业教育的发展方向的转变。本文将介绍笔者在教学实践中将一...
中职中式烹饪实训教学之探析
论文摘要作为中职中式烹饪专业教学的关键组成部分,实训教学对于提升学生职业技能起到了重要的推动作用。对于中职学校所开设的中式烹饪专业课程而言,其具备显著的实践性特征,学生只有具备...