中式烹调培训论文

中式烹调工种开展职业技能培训的课堂策略探索
论文摘要在中式烹调专业技能上,作为中职学校在坚持学历教育的基础上,做好服务地方经济的技能培训是很有必要的。中式烹调专业就业率高,创业机会大的特点,中式烹调专业如何有效地整合中职...