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冷藏鲢鱼脂肪氧化的研究
一、冷藏白鲢脂肪氧化情况的研究(论文文献综述)梁文雨,杨玥,洪惠[1](2021)在《添加谷朊粉和TG酶的低钠盐鲢鱼糜制品的冻融稳定性研究》文中研究指明对漂洗和非漂洗的低钠盐替...