脂质组学论文

组学技术在山羊乳研究中的应用
论文摘要山羊乳是一种含有丰富营养成分的生物学流体,也是全球乳源的重要组成部分。山羊乳生物分子结构和功能一直是研究的热点,组学技术可以对这些生物分子成分进行全面分析。对蛋白质组学...
液相色谱-高分辨质谱技术在食品脂质组学分析中的应用
论文摘要超高效液相色谱（高效液相色谱）-高分辨质谱技术是一种分析速度快、分离能力强、灵敏度高、应用范围广、自动化程度高的技术。本文阐述了该技术的基本原理和食品脂质组学的研究意义...