植物多酚论文

植物多酚含量常见测定方法的研究
论文摘要系统研究植物多酚含量测定中常见的测试方法及标准品对植物多酚含量测定结果的影响。分别选用植物多酚含量测定中常见的福林酚法、普鲁士蓝法和酒石酸亚铁法为测试方法,选用没食子酸...
植物多酚对肠道微生态影响的研究进展
论文摘要介绍了植物多酚对肠道微生态的调节机制,对不同种类的多酚类物质及混合多酚提取物对肠道菌群菌落结构变化的影响进行了论述,并对今后植物多酚的研究方向及相关产品的开发进行了展望...
植物多酚与花生致敏蛋白相互作用及脱敏机理研究进展
论文摘要花生过敏是最主要的食物过敏类型之一,花生致敏蛋白是主要致敏物质。当前解决花生过敏的方法如热加工法、基因工程方法和酶处理法等存在效率低,安全风险高、易破坏营养成分等缺点。...
植物多酚类化合物与肠道通透性相关研究进展
论文摘要肠黏膜屏障的完整性与通透性是反映肠道健康的重要指标,在维持肠道生理功能和机体稳态中发挥着关键作用,影响到个体的营养吸收与健康状况。肠黏膜屏障功能受损、肠道通透性增加与多...