植物蛋白肉论文

动物细胞培养技术在人造肉研究中的应用
论文摘要人造肉作为2018年全球十大突破和新兴科技之一,因其来源可追溯、食品安全性和绿色可持续等优势得到广泛的关注。欧美等国家已经投入大量资源开展细胞培养人造肉研究,未来将对我...