脂肪酸组分论文

香榧油精炼温度的优化及其对油脂品质的影响
论文摘要香榧原油中含有较多非甘油酯物质,容易氧化而影响储存,需要通过特定的技术精炼后才成为商品。本文研究了5个精炼工序中对香榧油理化性质和脂肪酸组分产生影响的最适温度,以此组合...