脂肪酸论文

论文摘要采用索氏提取法提取大连地区牡蛎脂肪酸,经甲酯化处理后,用气相色谱-质谱联用技术进行分析和鉴定,研究牡蛎中脂肪酸对超氧阴离子自由基的抑制作用。结果表明:牡蛎脂肪酸提取率为...

论文摘要选取不同体质量的汉江上游野生和外地引入的人工养殖翘嘴鳜各10尾,对其肌肉中的常规营养成分、氨基酸和脂肪酸含量、必需氨基酸的评价、微量元素硒的含量进行了检测,对比分析二者...

论文摘要以山茶油为原料,通过气相色谱对其脂肪酸组成和相对含量进行研究,发现山茶油脂肪酸组成和相对含量(质量分数)是:棕榈酸占8.43%、硬脂酸占2.34%、油酸80.01%、亚...

论文摘要从脂肪酸和生育酚的组成分析以及所得色谱数据的系统聚类分析(HCA)和主成分分析(PCA)方面考察了10种植物油的异同点。气相色谱分析10种植物油的脂肪酸组成,鉴别得到1...

论文摘要为探究减压-超声联用技术对红松籽油提取效果的影响,并考察提取出的红松籽油的抗氧化活性,本研究以红松籽油得率为指标,在减压-超声波联用提取红松籽油单因素试验的基础上,重点...

论文摘要以河南汤阴、青海和甘肃亚麻荠种子为研究对象,测定亚麻荠种子的营养成分含量,为亚麻荠种子的开发利用提供科学参考。结果表明:亚麻荠种子的脂肪和粗蛋白质含量较高;含有丰富的植...

论文摘要为探究淡水鱼体内脂肪酸与营养级的相关性,采集了洞庭湖6种不同营养级的鱼,将其解剖为肌肉、肝脏、肾脏、肠、鳃、眼、鳔、皮和脂肪等组织样品,采用稳定同位素和气相色谱-质谱联...

论文摘要为了能够无损、准确检测出稻谷在贮藏过程中的宜存状况,利用近红外光谱技术结合数据分析方法建立了稻谷贮藏品质的鉴别模型。采集1000～1800nm范围内285份样品近红外光...

论文摘要采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对秋橄榄油中的脂肪酸组成进行分析。以超临界CO2萃取的秋橄榄种实油脂为材料,经皂化处理,甲酯化得到脂肪酸甲酯,运用GC-MS联用...

论文摘要大豆是重要的油料兼经济作物。大豆油中富含多不饱和脂肪酸,容易被氧化。油酸作为一种单不饱和脂肪酸,是大豆油的重要组成部分,它性质稳定、不容易被氧化,在人体的脂类代谢中能降...

论文摘要小球藻作为商业应用上热门的微藻之一,在食品、保健、污水处理等方面都被广泛研究。本论文研究了小球藻在不同培养模式下,其生物量、叶绿素、油脂等生化参数的变化情况,同时利用三...

论文摘要基因表达是生物体最重要的生理活动之一,而对基因表达进行精确的人工调控则是控制生物体蛋白合成以及生理活动的重要手段.上海交通大学国际基因工程机器大赛(Internatio...

论文摘要2015年3月,我国用自主研制的"海马"号4500m级非载人遥控潜水器,首次发现了海底巨型活动性"冷泉"——"海马冷泉...

论文摘要选用南北方冬麦区主要推广品种作试验材料,通过田间分期播种试验方法,采用方差分析、主成分分析对冬小麦籽粒性状和内在品质进行分析评价,利用线性相关、二次曲线相关和逐步回归等...

论文摘要采用水酶法结合挤压膨化预处理工艺提取大豆中油脂,研究挤压膨化工艺参数对大豆油理化特性和脂肪酸组成的影响。结果表明:随着套筒温度的升高,大豆油的酸值、过氧化值、磷脂、不皂...

论文摘要试验旨在研究湘沙猪配套系3个专门化品系(XS3系、XS2系和XS1系)肌肉中氨基酸、脂肪酸和矿物质含量差异性。试验选择体重90kg左右、健康的XS3系6头,体重100k...

论文摘要基于气相-质谱联用技术测定硫代乙酰胺（TAA）组和对照组的大鼠血清中16种脂肪酸的含量,结合主成分分析（PCA）和偏最小二乘法-判别分析（PLS-DA）分析腹腔注射TA...

论文摘要目的分析7种隆头鱼科鱼肌肉脂肪酸组成。方法用毛细管气相色谱法测定邵氏猪齿鱼、黑带海猪鱼、断纹紫胸鱼、三带颈鳍鱼、洛神颈鳍鱼、九棘长鳍鹦鲷、红颈拟隆头鱼肌肉中脂肪酸组成。...

论文摘要采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）测定金果榄中脂肪酸的组成,共鉴定了15个化学成分,确定了金果榄所含有的5种主要脂肪酸,其中亚油酸质量分数为38.94%、顺式-13...

论文摘要试验旨在研究日粮中添加地顶孢霉培养物对北京油鸡屠宰性能、肉品质及氨基酸和脂肪酸含量的影响。选取330日龄健康北京油鸡216只,随机分成2组,每组6个重复,每个重复18只...