真空微波干燥论文

模糊数学评价结合响应面法优化枸杞真空微波干燥工艺
论文摘要以枸杞鲜果为原料,探究枸杞真空微波干燥的最佳工艺条件。在单因素实验的基础上结合响应面设计试验,参考模糊数学感官评价结果和总酚、类胡萝卜素、多糖含量变化趋势优化干燥工艺。...