![不同处理方法对苹果渣果胶品质特性的影响]()
论文摘要采用万能粉碎、蒸汽爆破、超声波3种方式对苹果渣进行处理并从中提取果胶,对其提取率、物化特性及其功能特性进行比较。结果表明:蒸汽爆破处理后苹果渣中的果胶提取率、酯化度、乳...
![蒸汽爆破磷酸水解蔗渣制备木糖及发酵饲料]()
论文摘要以蔗渣为原料,采用蒸汽爆破磷酸水解制备木糖,以及水解残渣用于制备发酵饲料,研究预浸磷酸浓度、预浸时间、气爆压力、维压时间对木糖浓度的影响,并对发酵条件进行优化。结果表明...
![蒸汽爆破预处理对紫甘薯花色苷抗氧化性及抑菌性的影响]()
论文摘要对紫甘薯原料进行蒸汽爆破预处理,采用溶剂提取法制备紫甘薯花色苷并采用大孔树脂进行纯化,全波长扫描结果表明,蒸汽爆破处理后紫甘薯花色苷的最大吸收波长由531nm变为527...
![蒸汽爆破对槟榔产品品质的影响研究与应用]()
论文摘要探讨了采用蒸汽爆破技术加工槟榔的优化工艺,并通过感官评价、理化分析、电子舌、电子鼻检测,分析了蒸汽爆破对槟榔感官品质、水分、pH、口味、香味的影响。结果表明:在30℃泡...
![蒸汽爆破辅助提取油茶籽蛋白及其功能性质分析]()
论文摘要研究了蒸汽爆破结合碱溶酸沉法提取油茶籽蛋白工艺,确定了最佳提取条件,同时分析了pH、蛋白质量浓度、NaCl浓度和蔗糖浓度对蒸汽爆破处理前后油茶籽蛋白功能性质的影响。结果...
![蒸汽爆破预处理对杜仲皮活性成分和杜仲胶提取的影响]()
论文摘要对杜仲皮先进行蒸汽爆破预处理,然后利用纤维素酶对预处理杜仲皮进行水解提取活性成分及杜仲胶。考察了蒸汽爆破预处理条件对杜仲皮中活性成分及杜仲胶得率和杜仲胶相对分子质量的影...
![蒸汽爆破技术在秸秆类原料厌氧发酵预处理中的应用]()
论文摘要蒸汽爆破是一种热机械化学秸秆原料预处理方法,该方法能够破坏木质纤维素结构,实现组分分离和结构变化,提高了纤维素酶与纤维素的接触面积,从而更加快速有效地酶解纤维素,提高秸...
