咂酒论文

毕节地区特色自制咂酒的生产及检测
论文摘要中国贵州地处云贵高原,地理位置及气候独特,酿出的白酒品种繁多,咂酒是一种极富民族特色的酒,因其悠久的历史渊源、独特的酿造技术和浓郁的民族风味而独具魅力。但咂酒的制备工艺...