![鱼油微胶囊壁材选择的专利技术分析]()
论文摘要鱼油的味道及易受环境影响限制了鱼油的应用,将鱼油及其主要成分DHA、EPA微胶囊化是解决其缺陷的方法之一,本文针对鱼油微胶囊化的国内专利文献进行检索、收集、统计及分析,...
![复凝聚法制备鱼油微胶囊]()
论文摘要文章以明胶(GE)和阿拉伯胶(GA)为胶囊壁材,探讨了pH、壁材比(明胶和阿拉伯胶质量比)、芯壁比和壁材质量分数对鱼油微胶囊包埋率的影响,通过响应面法优化鱼油微胶囊制备...
![EPA和DHA的分离研究进展]()
论文摘要目前,EPA和DHA主要的生产来源是深海鱼油,但其含量较低不能直接满足食品和制药业的需求,富集提纯EPA和DHA尤为重要。简述了EPA和DHA的分离研究进展,主要从富集...
![利用气相色谱法分析不同萃取方法对鱼油中EPA、DHA含量的影响]()
论文摘要目的:查究气相色谱法分析不同萃取方法对鱼油中EPA、DHA含量的影响。方法:利用超声强化亚临界水、酶解法、超临界CO2萃取、超声辅助溶剂等方法从黄鲛鱼胃部萃取鱼油,并利...
![酶解法提取鲫鱼下脚料中鱼油的工艺研究]()
论文摘要利用碱性蛋白酶进行水解,在单因素基础上通过正交试验考察酶解pH、酶解时间、酶解温度及加酶量对鲫鱼下脚料中鱼油提取率的影响.结果表明,酶解法提取鲫鱼下脚料中鱼油的最佳工艺...
![复凝聚法制备鱼油微胶囊工艺研究]()
论文摘要以鱼油作为芯材,壳聚糖(Ch)和大豆分离蛋白(SPI)作为壁材,采用复凝聚法制备鱼油微胶囊。采用单因素实验考察均质速度、pH、芯壁比、壁材总质量分数、SPI溶液与Ch溶...
![壳聚糖基壁材在精油/鱼油微胶囊化方面的应用进展]()
论文摘要微胶囊化可以提高精油/鱼油的抗氧化性、储存稳定性和生物活性以及改善其气味。具有良好生物相容性、成膜性和渗透性的壳聚糖及其衍生物成为制备微胶囊的理想壁材。本文以壳聚糖基壁...
![用响应面法对鱼油纳米脂质体处方的优化]()
论文摘要利用响应面法对薄膜分散法制备鱼油纳米脂质体的处方进行优化,初步测定了其理化性质。并研究了用南极磷虾卵磷脂制备鱼油纳米脂质体的影响因素,主要包括磷脂浓度、胆固醇含量、吐温...
![分离蛋白论文_孙圣伟,何健,刘美娟,李俊,殷光玲]()
导读:本文包含了分离蛋白论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:蛋白,乳液,鱼油,小室,金枪,活性,生殖腺。分离蛋白论文文献综述孙圣伟,何健,刘美娟,...
![二十二碳六烯酸乙酯论文_董青,李敏,杨亦文,鲍宗必,杨启炜]()
导读:本文包含了二十二碳六烯酸乙酯论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:二十,乙酯,色谱,鱼油,沙土,气相,络合物。二十二碳六烯酸乙酯论文文献综述董...
![氧化鱼油论文_王晓涵,温运启,姜晓明,陈桂东,马磊]()
导读:本文包含了氧化鱼油论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:鱼油,黑色素,动力学,氧化碳,线粒体,细胞膜,黏膜。氧化鱼油论文文献综述王晓涵,温运启...
