玉米肽论文

玉米肽对乙醇氧化损伤模型小鼠的抗氧化作用研究
论文摘要为探讨玉米肽对乙醇氧化损伤模型小鼠的抗氧化作用,将实验动物依据其体重随机分为5组:正常对照组、模型对照组、玉米肽低剂量组、中剂量组和高剂量组,除玉米肽的各剂量组外均灌胃...
姜黄素-玉米肽复合物的制备及其对小鼠的醒酒保肝作用研究
论文摘要[目的]制备姜黄素-玉米肽复合物,评价其醒酒保肝作用。[方法]采用碱溶酸中和法制备姜黄素-玉米肽复合物,测定复合物的粒径、Zeta电位和稳定性,姜黄素水溶性和荧光光谱等...
玉米醒酒肽构效关系及机理研究进展
论文摘要玉米醒酒肽是玉米黄粉蛋白水解后得到的一种低聚寡肽。在大量的体外、动物和人体试验中,玉米醒酒肽可以有效调节参与酒精代谢的相关酶活性以及改善机体摄入酒精后的各类生理反应,发...
微生物法水解玉米蛋白粉的工艺研究
论文摘要为了高效降解玉米蛋白粉制备玉米肽,以玉米蛋白粉为唯一碳源和氮源设计筛选培养基,筛选出一株与AspergillusNigerMG668228.1高度同源的菌株L289,命...