![温和低刺激皂基洗面奶的配方设计]()
论文摘要通过脂肪酸盐与月桂醇聚醚羧酸钠不同浓度比对玉米醇溶蛋白的刺激性表征实验,以及角蛋白的溶胀实验,确定皂基与月桂醇聚醚羧酸钠的添加比例,从而得到温和低刺激皂基洗面奶配方。结...
![基于光谱分析技术的肉桂醛与玉米醇溶蛋白作用机理的研究]()
论文摘要通过荧光光谱、紫外光谱、圆二色谱、红外光谱、核磁共振光谱研究肉桂醛与玉米醇溶蛋白间的作用机理,为改善玉米醇溶蛋白膜的机械性能及抗菌性和抗氧化性提供研究依据。通过三维荧光...
![油酸对壳聚糖/玉米醇溶蛋白膜性能的影响]()
论文摘要为了提高壳聚糖/玉米醇溶蛋白膜的机械性能,将壳聚糖液与玉米醇溶蛋白液共混,向其中加入含量为0、15%、30%、45%(以复合膜液中壳聚糖和玉米醇溶蛋白的总质量为基准,下...
![柠檬黄与玉米醇溶蛋白的相互作用研究]()
论文摘要为了对玉米醇溶蛋白的改性研究及柠檬黄色素的安全使用评估提供理论依据,借助于荧光光谱法、紫外光谱法、全内反射-傅里叶红外光谱（ATR-FTIR）自去卷积计算及核磁共振氢谱...
![萝卜硫素-玉米醇溶蛋白纳米水分散体制备及性质]()
论文摘要以低浓度的阿拉伯胶为稳定剂,采用反溶剂法制备萝卜硫素-玉米醇溶蛋白纳米水分散体,并对其理化性质及萝卜硫素的释放特性进行研究。结果表明:未包埋萝卜硫素的玉米醇溶蛋白-阿拉...
![壳聚糖/玉米醇溶蛋白膜液的流变与膜热性能]()
论文摘要将壳聚糖与玉米醇溶蛋白按不同质量比共混得到了系列共混膜液（C/Z-0、C/Z-1、C/Z-3、C/Z-5）并通过溶液浇铸制得相应共混膜。通过旋转流变仪、SEM及DSC分...
![同轴静电纺丝玉米醇溶蛋白和聚环氧乙烷不同核壳纤维的性能]()
论文摘要通过同轴静电纺丝技术,研发出可以负载功能因子的可食性纳米材料。对玉米醇溶蛋白（Zein）和聚环氧乙烷（PEO）进行静电纺丝制备纤维膜,采用扫描电镜（SEM）和透射电镜（...
![亲水性玉米醇溶蛋白的改性研究进展]()
论文摘要玉米醇溶蛋白(Zein)是一种天然可再生、生物相容性好的植物大分子,其作为食品和药物递送载体已成为国内外研究热点。Zein的强疏水性限制了其应用,本文为此综述了亲水性Z...
