鱼精蛋白论文

菊黄东方鲀鱼精蛋白提取工艺优化研究
论文摘要为研究河鲀鱼精蛋白的制备工艺,以菊黄东方鲀(TakifuguFlavidus)精巢为原料,以鱼精蛋白提取率为指标,通过单因素试验研究NaCl溶液的pH、硫酸浓度、硫酸用...
粉红马哈鱼鱼精蛋白的提取纯化及抑菌性初探
论文摘要利用酸提法提取纯化粉红马哈鱼的鱼精蛋白,探讨其分子质量、组分构成、抑菌性等性质,并研发一种能有效延长三文鱼保鲜期的新型鱼精蛋白复配抑菌剂。主要方法为:粉红马哈鱼鱼精蛋白...