右旋糖酐蔗糖酶论文

Mn2+对DNS法测定右旋糖酐发酵液中果糖含量的影响
论文摘要在Mn2+对肠膜状明串珠菌发酵产右旋糖酐的影响研究中出现的果糖和右旋糖酐随Mn2+浓度变化的不一致而发现问题;随后通过Mn2+对右旋糖酐蔗糖酶作用的影响研究中找出了DN...