有机酸代谢论文

BTH处理对杏果有机酸代谢关键酶活性的影响
论文摘要采后的杏果实经0.05g/L苯丙噻重氮（BTH）处理,置于4℃和90%～95%相对湿度（RH）下,通过测定贮藏过程中杏果实苹果酸、柠檬酸含量、柠檬酸合成酶（CS）、磷酸...