有毒元素论文

食用菌对镉、铅、汞、砷生物富集状况研究进展
论文摘要食用菌是味鲜、低热量、高蛋白、具有多种生物活性因子的健康食品,野生食用菌更是食物中的珍品。环境镉、铅、汞、砷污染日益严重,通过食物链并经口摄食是人体对环境中有害污染物最...