抑制亚硝化论文

论文摘要研究3个产地（海南、台湾、泰国）莲雾果实的总酚、总黄酮含量和抗氧化及抑制亚硝化活性,并分析其相关性。采用福林酚比色法（Folin-Ciocalteu）和Al（NO3）3...