抑制率论文
![美拉德反应产物与不同防腐剂抑菌性能的对比研究]()
美拉德反应产物与不同防腐剂抑菌性能的对比研究
论文摘要文章主要研究了前期试验中筛选出的2种美拉德反应产物（葡萄糖-精氨酸MRPs和果糖-赖氨酸MRPs）与其他5种防腐剂对9种指示菌抑菌作用的对比。以抑菌圈直径、菌落总数、抑...![双酶水解螺旋藻藻胆蛋白制备ACE抑制肽的工艺优化]()
双酶水解螺旋藻藻胆蛋白制备ACE抑制肽的工艺优化
论文摘要以螺旋藻为原料,采用反复冻融和超声波解冻结合法提取藻胆蛋白,利用等电点分离藻胆蛋白,采用SDS-PAGE电泳确定分离蛋白的种类。采用胃蛋白酶和胰蛋白酶双酶先后水解藻胆蛋...![酪蛋白酶解反应过程的近红外光谱在线监测技术研究]()
酪蛋白酶解反应过程的近红外光谱在线监测技术研究
论文摘要本文研究了酪蛋白酶解过程中水解度、酶解液及其胃、肠模拟消化产物的ACE抑制率的变化。采用近红外光谱在线监测技术采集酶解过程的光谱信息,通过光谱信息与化学值之间的关系建立...![姜黄挥发油诱导肺癌细胞凋亡及机理研究]()
姜黄挥发油诱导肺癌细胞凋亡及机理研究
论文摘要对姜黄挥发油诱导人肺癌A549细胞的凋亡影响及作用机制进行研究。采用二甲基噻唑蓝比色法(methlthiazolyltetrazolium,MTT)检测姜黄挥发油对A5...![化学指纹图谱与活血、抗炎生物效价在小金丸整体质量评价中的适宜性对比研究]()
化学指纹图谱与活血、抗炎生物效价在小金丸整体质量评价中的适宜性对比研究
论文摘要以中医临床治疗乳腺增生的首选中成药小金丸为例,对比生物活性检定与化学指纹图谱在小金丸整体质量评价中的适宜性与科学性。测定小金丸抗血小板聚集生物效价与环氧化酶2（cycl...
