益生性论文

论文摘要副干酪乳杆菌L1是分离于自然发酵甘薯酸浆中的优势乳酸菌,能在高淀粉含量的培养基中快速增殖,高效产酸,具有黏附淀粉、快速沉降淀粉的能力,用于制作甘薯淀粉絮凝剂等。在河南省...

论文摘要副干酪乳杆菌L1是分离于自然发酵甘薯酸浆中的优势乳酸菌,进行安全性和益生性评价。本实验通过耐药性实验、有害代谢产物实验及动物实验来评价副干酪乳杆菌L1的安全性,通过对外...