饮料工艺学论文

翻转课堂在饮料工艺学教学改革中的应用
论文摘要本文在国家提出高校"金课"建设背景下,对翻转课堂教学模式在饮料工艺学教学改革中的应用进行探讨,为提高饮料工艺学教学质量、深化地方应用型本科院校食品科...