赵廷江刘鑫(贵州省黔西南州疾病预防控制中心贵州黔西南州562400)【中图分类号】R752.1【文献标识码】A【文章编号】1550-1868(2014)09【摘要】目的评价伐昔...
论文摘要以干银耳片为原料,研究其最佳浸发、煮制条件,超微粉碎工艺以及即食复合银耳粉配方。结果:浸泡温度50℃,浸泡时间30min,料液比1∶7,121℃蒸煮5min,浸煮液的多...
论文摘要银耳中银耳多糖有极其高的开发价值。通过研究活性炭对银耳多糖的脱色影响,以银耳多糖的脱色率、脱色后多糖的保留率作为考察指标,设计单因素实验和正交试验,分析出银耳多糖活性炭...
论文摘要比较了酸提银耳粗多糖(TP1)、碱提银耳粗多糖(TP2)和酶法辅助提取银耳粗多糖(TP3)的化学组成、分子质量及物理特性。结果表明,3种银耳粗多糖的灰分、水分和多糖含量...
论文摘要以银耳、莲子为主要原料,利用银耳多糖及莲子淀粉的凝胶特性,研制具有独特风味的银耳莲子糕。在银耳粉与莲子粉比例、复合胶添加量、柠檬酸添加量、蔗糖添加量4个单因素实验的基础...
论文摘要目的建立高效液相色谱-串联质谱法(highperformanceliquidchromatography-tandemmassspectrometry,HPLC-MS/...
论文摘要采用顶空固相微萃取分别提取椴木银耳、袋栽银耳的挥发性成分,采用GC-MS法分析样品的挥发性成分,采用相对气味活度值(ROAV)判定关键风味物质。从椴木银耳中检出51种挥...
论文摘要目的监测2015~2017年间某地区部分学校采购食品中二氧化硫的残留情况,及时排除学校食堂的食品安全隐患。方法从某地区163所学校抽取干制蔬菜、干制食用菌和藻类、粉丝类...
论文摘要为了方便储存和运输,新鲜银耳采摘后,一般要进行烘干处理,而烘干时的工艺要求是所有在烘干室中的银耳耳片面朝向一致。目前都是采用人工方式将银耳翻转成一致方向,劳动强度大,生...
导读:本文包含了酸碱法论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译,主要关键词:酸碱,超声波,正交,香椿,对虾,多糖,银耳。酸碱法论文文献综述辛民岳,梁列峰[1](20...
导读:本文包含了大巴山论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译,主要关键词:巴中,巴中市,纽伦堡,银耳,天桥,革命根据地,大巴山。大巴山论文文献综述本报记者,蒲康林...
导读:本文包含了木糖醇论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译,主要关键词:红枣,色谱法,正交,乳酸菌,葡萄球菌,高效,银耳。木糖醇论文文献综述熊荣园,王黎明,罗通...