移动教学模式论文

“面点工艺学”慕课教学改革探索
论文摘要智能手机、平板电脑等移动客户端的日益普及为移动教学模式的应用提供了便捷工具。"面点工艺学"作为食品类专业的核心课程,其慕课建设对于培养新时代食品专业...