乙醇发酵论文

利用氧化还原电位优化玉米酒精浓醪发酵过程研究
论文摘要利用氧化还原电位（ORP）调控玉米酒精浓醪发酵过程,通过设定不同的控制氧化还原电位（-50mV、-100mV、-150mV）及对照实验,对比菌体的数量、存活率、糖醇转化...
让“辅因子”助力工业生物催化
论文摘要作为一种厌氧原核生物，大肠杆菌具有由肽聚糖组成的细胞壁，只含有核糖体简单的细胞器，因导致腹泻被人熟知。这种大小只有微米级、结构简单的生物，却蕴含着不可想象的能量——只要...