椰子粉论文

椰香酸奶蛋糕的研制
论文摘要以糕点粉、椰子粉、酸奶、白砂糖和色拉油为主要原料,经科学加工制成不含色素及防腐剂的酸奶蛋糕。通过实验确定椰香酸奶蛋糕的最佳配方:主要原料以糕点粉和椰子粉(比例6∶4)合...