燕麦论文

论文摘要我国是燕麦生产大国,燕麦自身营养价值和药用价值极其丰富,逐渐被越来越多的现代人作为减肥代餐产品、营养补充产品等,人们通过摄取适量的燕麦产品补充对膳食纤维的需求。近年来,...

论文摘要利用冠突散囊菌(Eurotiumcristatum)对燕麦进行固态发酵,以黄酮含量为考察指标,通过单因素试验和正交试验优化燕麦固态发酵条件,并对燕麦发酵过程中黄酮含量与...

论文摘要为研究燕麦预糊化处理对高含量燕麦挂面品质的影响,本文采用蒸制、挤压膨化和滚筒干燥对燕麦进行预糊化处理,分析不同类型与添加量的预糊化燕麦粉对混合粉(燕麦粉总量为70%)糊...

论文摘要发芽谷物的研究越来越受到广大学者的关注,燕麦因具有丰富的营养和卓越的保健功效而备受世界瞩目,燕麦通过发芽,可富集和提高营养和功效成分,实现燕麦营养价值的再次转变,发芽燕...

论文摘要以燕麦为原料,采用冠突散囊菌(Eurotiumcristatum)发酵燕麦制备燕麦面酱。利用单因素试验及感官分析的方法分析冠突散囊菌发酵时间、盐水腌制浓度、腌制温度、腌...

论文摘要根据不同类型糖尿病的特点,以燕麦麸皮、富含膳食纤维的水果和粗粮作为原料,制作出适合糖尿病患者食用的高膳食纤维面包,经试验得出,Ⅰ型糖尿病患者适宜的高膳食纤维面包中燕麦麸...

论文摘要本研究以燕麦作为发酵基质,采用酶预处理协同红曲霉后发酵技术,探索燕麦多糖含量、组成及生物活性的变化规律。研究表明,采用β-葡萄糖苷酶协同红曲霉发酵可以提高发酵燕麦的多糖...

论文摘要为了解不同谷物氨基酸的综合质量,测定了燕麦、荞麦、小麦、大麦和水稻等5种谷物的蛋白质和氨基酸含量,并采用主成分分析、聚类分析法进行谷物氨基酸含量综合评价。结果表明,五种...

论文摘要【研究背景】土地盐碱化对作物生长的影响较大,明确盐胁迫对作物生长发育的影响及相应的监测技术对合理利用沿海滩涂土壤有重要意义。本文综述了盐胁迫对作物形态、生理性状以及产量...

论文摘要燕麦麸是生产燕麦制品过程中的副产品,麸皮中含有大量的燕麦膳食纤维,可作为制作膳食纤维食品的优质原料,且性价比较高。现如今越来越多的人在食用粗粮时以燕麦为首选,其生理功能...

论文摘要建立了固相萃取-超高效液相色谱-高分辨质谱（UPLC-HRMS）快速准确测定面粉和燕麦中残留草甘膦（GLY）及其代谢物氨甲基膦酸（AMPA）的分析方法。面粉和燕麦样品经...

论文摘要乙酰辅酶A羧化酶(ACCase)基因是禾本科植物中抗拿捕净除草剂的关键基因,其CT区的一个异亮氨酸突变成亮氨酸后,禾本科植物对拿捕净的抗性会发生改变,本研究的目的是通过...

论文摘要试验研究了燕麦包衣处理对宁南山区燕麦蚜虫及红叶病的防治效果,对燕麦出苗率、株高、产量的影响。结果表明:包衣处理能有效防治燕麦蚜虫及红叶病的发生,同时对皮燕麦的出苗率、株...

论文摘要燕麦是传统旱地作物,产量低而不稳,在灌溉条件下会出现倒伏等问题。为了探讨灌溉条件下高产燕麦品种对农艺性状的特殊要求,对12个燕麦品种进行了产量差异及与主要农艺性状的相关...

论文摘要在青海省东部农区对4个燕麦品种（欧歌、莫尼卡、骏马、沙黄麦）全生育期的生产性能、生物量分配及营养价值进行了比较研究。结果表明,4个品种中"沙黄麦"抽...

论文摘要为探讨燕麦不同磷效率品种对低磷胁迫响应特征的差异,选择磷高效燕麦品种‘V7’、‘56’和磷低效燕麦品种‘60’、‘65’为材料,采用溶液培养试验,研究不同磷效率燕麦品种...

论文摘要以紫甘薯、燕麦和山羊乳为主要原料研发一款复合型羊酸奶,并对其进行理化和微生物相关指标检测,以期获得健康美味的新型复合型羊酸奶制品。在发酵温度为43℃和酸奶发酵剂为0.1...

论文摘要目的建立红外光谱预处理方法以实现对不同品牌燕麦的快速无损鉴别。方法通过对不同品牌燕麦样品近红外光谱进行采集,结合单一以及组合光谱预处理方法消除光谱干扰,最后利用主成分分...

全文摘要本实用新型公开了一种燕麦成粒熟化装置，涉及燕麦粉制作装置技术领域，包括进料搅拌机构，用于倾倒炒熟之后的燕麦，包括壳体，上部为进料口，下部为出料口，壳体内设有搅拌轴，搅拌...