燕麦粉论文

燕麦粉对强筋面粉品质特性及其面包品质的影响
论文摘要面包逐渐成为中国人营养早餐的选择,但面包中膳食纤维含量较低。燕麦是一种食疗兼备的特色杂粮作物,富含膳食纤维。为拓宽燕麦的应用范围、提高面包的营养价值,以优质强筋小麦品种...
添加燕麦对半干面储藏稳定性的影响
论文摘要将燕麦以不同比例添加到半干面中,测定半干面的菌落总数、脂肪酸值和质构特性,研究了燕麦对半干面储藏稳定性的影响。结果表明,随着储藏时间增加,半干面的菌落总数和脂肪酸值不断...
燕麦粉与粉尘的分离除尘装置论文和设计-席凤兵
全文摘要本实用新型提供了一种燕麦粉与粉尘的分离除尘装置，涉及食品除尘设备技术领域，包括旋风分离器、除尘器、送尘管、风机以及与风机的出口连通的水箱，送尘管的内部还设有滤尘网，滤尘...