杨梅汁论文

超高压杨梅复合果蔬汁的研制及贮藏品质
论文摘要本文以杨梅、西瓜和茭白为混合原材料,研究了不同比例的杨梅汁、西瓜汁及茭白汁对复合果蔬汁感官指标的影响,同时以菌落总数、糖、酸和VC含量为指标,研究4℃环境下超高压复合果...