鲟鱼论文

不同脱腥方法对鲟鱼肉脱腥效果的比较研究
论文摘要文章重点比较研究了不同脱腥方法对鲟鱼肉脱腥效果。研究以鲟鱼肉为原料,以感官评分、硫代巴比妥酸值（TBARS）、蛋白损失率为指标,比较分析了盐溶法、酸碱法、酵母法等不同脱...
冰温贮藏论文_孙晶,康怀彬
导读:本文包含了冰温贮藏论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:品质,活性氧,鲟鱼,食品,香椿,对虾,嫩芽。冰温贮藏论文文献综述孙晶,康怀彬[1]（2...
结构方式论文_张宏堰,王玉正,冷涛,罗非
导读:本文包含了结构方式论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:结构,方式,水鱼,鲟鱼,盾构,塑性,经济。结构方式论文文献综述张宏堰,王玉正,冷涛,罗...
渝西丘陵地区论文_莫小荣,徐法叁,徐南昌,贝雪芳
导读:本文包含了渝西丘陵地区论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:丘陵,地区,浙西,酸枣树,夜蛾,肥效,鲟鱼。渝西丘陵地区论文文献综述莫小荣,徐法叁...