西式烹调专业论文

西式烹调专业高素质工匠型人才培养探讨
论文摘要本文从课程改革和师资队伍建设、转变学生的学习模式树立创新意识、在菜肴制作学习中探索、加大校企合作的力度和深度、将创新能力和工匠精神融合五方面论述培养高素质工匠型人才的方...