杏酱论文

感官异常番茄酱和杏酱中腐败细菌的快速鉴定
论文摘要目的采用微生物快速质谱鉴定法快速鉴定新疆感官异常番茄酱和杏酱中的细菌。方法对感官异常番茄酱和杏酱中的细菌进行分离培养获得9株细菌菌株,运用VitekMS微生物快速质谱鉴...