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BTH处理对杏果有机酸代谢关键酶活性的影响
论文摘要采后的杏果实经0.05g/L苯丙噻重氮(BTH)处理,置于4℃和90%~95%相对湿度(RH)下,通过测定贮藏过程中杏果实苹果酸、柠檬酸含量、柠檬酸合成酶(CS)、磷酸...