硒纳米粒论文

鼠李糖乳杆菌胞外多糖提取与硒纳米粒制备
论文摘要利用鼠李糖乳杆菌发酵,在优化工艺下从发酵液中提取胞外多糖（EPS）,并制备胞外多糖-硒纳米粒（EPS-SeNPs）,分析其表征、结构特性与抗氧化活性.结果表明,最优除蛋...