胁迫反应论文

信号分子AI-2对长双歧杆菌BBMN68耐受胁迫能力的影响
论文摘要双歧杆菌是一种广泛应用的益生菌,但是受到环境胁迫后,菌株活力大幅降低,影响菌株功能发挥,其中信号分子AI-2在益生菌耐受环境胁迫中发挥关键作用。文章研究了外源添加AI-...