西餐文化论文

消费的现代性:20世纪初的西式餐饮与都市生活
论文摘要20世纪初,西式餐饮作为都市生活的新元素,代表着趋新与时尚的社会风气。西式饭店与西餐馆不仅是都市现代景观的构成部分,也是现代生活方式的象征。西餐与都市上层社会成员的身份...