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液相色谱串联质谱检测牙鲆鱼中的小清蛋白过敏原
论文摘要以合成肽段ALTDAETK为定量特征肽段,SDFIEEDELK及LFLQNFAFSASAR为定性肽段,建立牙鲆中小清蛋白高效液相色谱-串联质谱的检测方法。同时对蛋白提取...