籼米论文

不同储藏温度及储藏时间对籼米品质变化研究
论文摘要以安徽粮食批发交易市场有限公司现代粮食物流中心库储存的籼稻为原料,不同储藏年限的稻谷经过砻谷机制成糙米后用碾米机制成籼米,检测不同年份籼米的质量指标,测定脂肪酸值、蛋白...
不同杂粮添加对籼米粉粉质特性及挤压米粉品质特性的影响
论文摘要本文选择绿豆、荞麦、高粱、薏米四种杂粮分别添加到籼米粉中,替代比例为25%。通过快速黏度测定仪、动态流变仪、质构仪和扫描电镜,研究了杂粮添加对米粉糊化特性、流变特性、凝...
金属硫蛋白论文_徐振雷,张正卫
导读:本文包含了金属硫蛋白论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:蛋白,金属,重金属,基因,籼米,菌株,淋巴结。金属硫蛋白论文文献综述徐振雷,张正卫[...
旋转流论文_蔡香丽,杨智勇,王菁,田玲,孙立强
导读:本文包含了旋转流论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:湍流,黏度,凝胶,稳定性,籼米,刚体,模型。旋转流论文文献综述蔡香丽,杨智勇,王菁,田玲...