响应面论文

论文摘要秋葵多糖具有多种生理活性,是功能性食品开发的潜在原料。目前,主要采用酸法、碱法、酶法和热水浸提法提取秋葵多糖,提取过程中的化学、物理因素易对秋葵多糖活性产生不利影响。通...

论文摘要以脐橙全果为原料酿造脐橙全果酒,采用单因素试验和Box-Behnken试验设计,分析酵母接种量、发酵温度、发酵时间对脐橙全果酒发酵的影响。结果表明其最佳条件为:酵母接种...

论文摘要为开发一种牦牛排的新型嫩化工艺,利用响应面法优化确定牦牛排嫩化的最优条件。结果表明:在氯化钙质量浓度10.19mg/mL、木瓜蛋白酶活力14.94U/g、碳酸氢钠质量浓...

论文摘要为了优化深州婆枣中原花青素提取工艺。以深州婆枣为研究对象,利用机械砂磨辅助提取婆枣中原花青素,通过单因素实验和响应面实验优化提取工艺。研究结果表明,机械砂磨辅助提取婆枣...

论文摘要依据聚电解质自组装原理,利用黑木耳多糖酸性片段(acidicpolysaccharidefragmentsfromAuriculariaauricula,AAP)和多聚...

论文摘要本文优化了郫县豆瓣中游离氨基酸提取工艺并对其呈味特性进行研究。以游离氨基酸提取量作为指标,在单因素实验的基础上,采用响应面试验优化游离氨基酸提取工艺,并通过氨基酸自动分...

论文摘要为进一步开发利用金银花资源,采用响应面法优化金银花绿原酸提取工艺条件,分析绿原酸的抗氧化性。试验结果表明:绿原酸最佳提取条件为乙醇浓度69%、料液比1∶23(g/mL)...

论文摘要采用超声辅助提取芝麻粕中多酚。通过单因素试验考察提取溶剂、超声功率、超声温度、液料比、超声时间对多酚产率的影响,在此基础上,基于Box-Behnken进行了四因素三水平...

论文摘要衣架型模头是锂电池隔膜生产线中的关键设备—挤出机的成型部件,作用是使得来自挤出机的熔体聚合物在模头型腔内得到良好的流动分布,从而控制隔膜铸片挤出时的速度和成型厚度的均匀...

论文摘要抗真菌乳酸细菌本身或代谢产物对真菌有一定抑制作用。在发酵食品中,它们既是发酵剂又是天然防腐剂,可满足人们对绿色安全食品的要求,具有开发和应用的价值。首先,本论文以24株...

论文摘要构建了等离子体前置放电增强催化的反应系统,依托该系统开展了HZSM-5在线提质生物油的研究,采用响应面法分析了反应温度、催化剂填装高度和放电功率等对精制生物油产率的影响...

论文摘要为有效解决藕带在加工过程中的褐变及回软问题,本文对前期的烫漂处理进行了工艺优化。在单因素试验的基础上,选取烫漂温度、时间、缓冲液pH为自变量,以藕带的色泽（L*值）及脆...

论文摘要为使溶藻细菌Chryseobateriumsp.S7在水体修复工程中得到科学应用,在单因素实验的基础上,确定细菌和Chl.a浓度的响应面中心点,以蓝绿藻Chl.a去除率...

论文摘要采用单因素试验法,探讨鱼糜添加量、冰水添加量和素肉粉添加量3个因素对鱼肉饺皮感官评分的影响。通过响应曲面分析法对鱼肉饺皮的感官评分和弹性进行优化,得到鱼肉饺皮制作的最优...

论文摘要以莜麦粉为原料,采用双螺杆挤出法对莜麦粉进行改性,以莜麦改性粉糊化度为考核指标,利用单因素和响应面试验对影响产品工艺的主要因素:水分添加量、挤出温度、莜麦粉粒度、螺杆转...

论文摘要考察脱胶方式、添加百分比、脱胶时间以及脱胶温度对低酸水化脱胶效果的影响,并对脱胶后的铁核桃油进行流变学特性分析。以添加百分比、脱胶时间、脱胶温度为自变量,以磷脂含量为响...

论文摘要本研究探讨了挤压膨化技术对蓝莓果渣中可溶性膳食纤维（SDF）含量的影响。在单因素实验基础上利用DesignExpert8.0进行Box-Behnken实验设计,设计了4...

论文摘要目的为了实现三穗血浆鸭湿法腌制技术的标准化,以提升产品的品质。方法以三穗鸭为原料,通过研究三穗鸭腌制过程中腌制时间、食盐浓度、料酒浓度、料液比对三穗血浆鸭综合品质的影响...

论文摘要通过响应面法优化以玉米芯为基质培养黑曲霉孢子的工艺,为其进一步研究提供技术参考。以标准菌株和玉米芯为试验原料,在单因素试验的基础上,选取不同浓度的碳源、氮源为影响因素,...

论文摘要以感官评价和硬度为指标,研究单一亲水胶体（黄原胶、瓜尔胶、海藻酸钠、羟丙基甲基纤维素、卡拉胶）对苦荞冻糕抗老化作用的影响,筛选出抗老化效果良好的3种亲水胶体,在此基础上...