响应面法优化试验论文

响应面法优化提纯牛肉肌红蛋白
论文摘要以牛背肌肉为原料,筛选Tris-HCl复合提取液pH、提取液浓度、提取时间、料液比、硫酸铵溶液饱和度等对肌红蛋白提取有影响的因素,并从中选出具有显著影响的因素（提取液p...