香气特征论文

汉中炒青绿茶香气成分及香气特征分析
论文摘要采用同时蒸馏萃取法（SDE）提取汉中炒青绿茶的香气化合物,结合气相色谱-质谱联用法（GC-MS）和气相色谱-嗅闻测量法（GC-O）,对汉中炒青绿茶的香气化合物和香气特征...
清酱香型白酒挥发性风味组分及香气特征
论文摘要对创新香型清酱香型白酒成品酒及基酒的挥发性风味组分进行研究,应用顶空固相微萃取、液液微萃取结合气相色谱-质谱分析清酱香型白酒中主要的香气化合物组分。结果表明:清酱香型白...