咸菜文化论文

浙江宁波咸菜文化探讨
论文摘要宁波是一个沿海城市,宁波的饮食特征与海洋有着密切的关系。宁波人对于咸菜有着特殊的偏好,这不仅形成了悠久的历史传统,也形成了独特的咸菜情结与咸菜文化,咸菜成为宁波饮食的重...