酰胺带论文

小米蛋白质三级红外光谱研究
论文摘要在研究小米蛋白质一维红外光谱的基础上,采用变温红外光谱（简称:TD-IR）开展了小米蛋白质νamide-Ⅲ-millet的研究.实验发现:随着测定温度的升高,小米蛋白质...