无锡菜论文

在饮食流变中探寻江南文化图谱
论文摘要江南，一个古老而鲜活的名词，承载了厚重的历史而又不断推陈出新，成为中国精致文化生活的一个美好典型与范本。饮食文化，是历史文化的重要组成部分。江南之城无锡，通过长期的发展...